فالوده شیرازی

 

اب 2 لیوان  .  شکر 2 لیوان  . گلاب 1/4 لیوان  . نودل چینی 100 گرم

 

 

طرز تهیه :شکر و اب را درون قابلمه بریزید و روی حرارت مخلوط کنید تا شکر حل شود و کمی شربت غلظت پیدا کند ، پس از خنک شدنگلابرا به اب و شکر اضافه نمائید سپس درون کاسه ای فلزی بریزید و به مدت 4 5 ساعت درون فریزر قرار دهید تا بسته و یخی شود.

 

رشته های چینیرااز بسته بندی خارج کنید و داخل اب در حال جوشیدن بریزید و اجازه دهید بهمدت 15 دقیقه با حرارت ملایم رشته ها بپزند و نرم شوند ، پس از نرم شدنرشته های نودل را داخل ابکش بریزید و با اب سرد ابکشی کنید و بگذارید اباضافی اش خارج شود.

 

 

شیره فالوده ( مخلوط اب و شکر و گلاب ) راپس از مدت زمانی که گفته شد از فریزر خارج کنید و با قاشق هم بزنید و اگریخ زده بود با وسیله ای بکوبید تا کمی نرم شود سپس نودل های ابکش شده را بهان اضافه نمائید.

 

ارام مواد را مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند و نودل ها سرد و سفت شوند سپس درون ظرف بریزید و بهمراه ابلیمو ،بستنی، شربت البالو و سرو نمائید.

 

نکته ها :نودل های چینی بصورت بسته های اماده در فروشگاه ها بفروش میرسند ، شیرهفالوده حتما باید سرد و برفی باشد تا در زمان مخلوط کردن نودل ها سفت و سردشوند.

 

برای داشتن رشته هایی خوب و ترد حتما باید 15 دقیقه نودل ها بجوشند تا پخته و نرم شوند ، در روش سنتی تهیه فالوده  از نشاسته بجای رشته چینی استفاده میشود اما بدلیل اینکه این روش نیازمندابزار خاصی میباشد نودل جایگزین نشاسته شده است که هم بافت و هم طعم مشابهیدارد.




تاريخ : ۱۳٩۳/۳/٢۸ | ۸:٢٥ ‎ق.ظ | نویسنده : فاطمه شیری | نظرات ()

 

وقتی دندان ها خراب مبی شوند آن ها را کرم نمی خورد ! یک سری میکروب ها در دهان ، قند و شیرینی را می خورند ، بعد این میکروب ها یک ماده ای به نام اسید درست می کنند که اسید روی دندان را خراب و خراب تر می کند .

 

درد دندان یکی از بدترین دردهایی است که انسان به آن مبتلا می شود به طوری که امان را از شما می گیرد و نمی گذارد که حتی یک خواب راحتی داشته باشید .

پوسیدگی دندان :

یکی از شایع ترین علت دردهای دندان ، پوسیدگی است . پوسیدگی دندان یعنی ایجاد سوراخی در لایه های خارجی دندان ( مینا و عاج ) پوسیدگی های سطحی و کوچک معمولاً دردر ندارند . بنابر این ممکن است از ایجاد آن ها با خبر نشویم .امّا هر چه پوسیدگی بزرگ تر و عمیق تر شود ، درد بیشتر می شود . با پوسیده شدن لایه های خارجی ، ریشه دندان بی محافظ می شود و سم باکتری و خوراکی های سرد و گرم ، ترش یا شیرین آن را تحریک می کند و به این ترتیب دندان ، درد می گیرد . 

ترک خوردگی :

گاز زدن با دندانی که تَرک خورده، ممکن است باعث درد شدید در آن ناحیه شود . این ترک هادر اثر جویدن ، گاز زدن یا شکستن جسمی سخت مثل فندق ، آبنبات سفت یا جویدن سر مداد به وجود می آیند .

فلوراید ، ماده ای است که دندان ها را قوی و محکم می کند .

خوردن لبنیات و مسواک زدن بعد از خوردن غذا باعث می شود که دندان های سالمی داشته باشیم .

 

 



تاريخ : ۱۳٩۳/۳/٢۸ | ۸:٢۳ ‎ق.ظ | نویسنده : فاطمه شیری | نظرات ()

 

 



تاريخ : ۱۳٩۳/۳/٢۸ | ۸:٢۱ ‎ق.ظ | نویسنده : فاطمه شیری | نظرات ()

بر منتظرین مژده بده منتظر آمد / از مهد بقا مهدى ثانى عشر آمد

ای منتظران گنج نهان می آید / آرامش جان عاشقان می آید

بر بام سحر طلایه داران ظهور / گفتند که صاحب الزمان می آید

میلاد امام زمان بر شما مبارک



تاريخ : ۱۳٩۳/۳/٢۱ | ٩:٥٧ ‎ق.ظ | نویسنده : فاطمه شیری | نظرات ()
  • بن تن | قالب وبلاگ